有台风疤的新会陈皮是否更加珍贵？

陈皮问答 2022年01月08日 16:49 820 陈皮的功效

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人人都有爱美之心，无论是对自身，还是对自己的所属物。所以当你发现自己买的新会陈皮表面有一道不深不浅的伤疤，乍一看可能不是很明显，但仔细一看还是会看见，心里肯定多多少少会有点别扭和担心。

有台风疤的新会陈皮是否更加珍贵？

那么，新会陈皮上出现这些疤痕是正常现象吗？这些疤痕会对新会陈皮产生什么影响吗？接下来就让小编来为大家解除这个疑惑。

首先，我们先来了解一下这些“疤痕”究竟是什么。

由于新会地理位置比较特殊，位于在珠三角洲北部。这里常常有强台风，大暴雨，龙舟水等灾害性天气。每年夏天在柑树挂果的时候，总会遭受各种各样的恶劣天气滋扰。台风暴雨容易让柑果表面刮擦受损，愈合之后就留了疤痕。所以我们通常称这种“疤痕”为“台风疤”。

这些疤痕会影响以后的陈化和食用吗？

小编告诉大家，这些疤痕对陈皮的口感和食用价值并没有什么影响。新会的陈皮表面虽然总有疤痕，看上去没有外地陈皮光滑漂亮，但其实并不影响陈皮本身的品质，而且也是正宗新会陈皮的特色！

很多人又会问了，那没有疤痕的就不是新会陈皮吗？

当然不是了，新会陈皮表面是否有台风疤并不能作为判断是否为新会陈皮的主要依据。这些疤痕的形成取决于柑果收成当年的天气状况。并不是说新会陈皮必然有这些疤痕的，也可能当年在陈皮收成之后才刮起了台风，新会陈皮的表面就不会有这些疤痕。不过，除了有台风疤，正宗新会陈皮表面也是不会太光滑的，还会有大大的油室，触摸会有凹凸感。

为什么说有台风疤的陈皮更珍贵呢？

我们可以留意一下我们平常所吃的柑橘类水果，是很少看到柑橘的表皮是有这种疤痕的，但是在新会柑，也就是新会陈皮的皮身上是出现比较多的。

所以，这个疤痕也是属于新会陈皮的其中一个象征，证明是正宗的新会陈皮。

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标签：新会陈皮陈皮台风疤