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保存陈皮到底是透气还是不透气好?

陈皮问答 2022年01月11日 11:34 740 陈皮的作用

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陈皮的陈化是时间的沉淀,陈皮只有长时间的陈化才能使陈皮有更高的价值,有人说陈皮需要密封保存才有利于陈皮的陈化,有人说陈皮需要和空气接触这样才能使陈皮陈化的更好。

保存陈皮到底是透气还是不透气好?

保存陈皮到底是透气还是不透气好呢?

陈皮的陈化是一个生命进化的过程,陈皮三年成陈,陈皮在陈化时不断地变化着,陈皮陈化的时间越长,功效和价值就越高,陈皮随着年份的增加,质地会越来越轻薄,内囊的颜色和外皮颜色也会逐渐加深,而且陈皮中所含有的有益成分也会随着陈化时间的增加而增加,由此可见陈皮陈化的重要性。

陈皮的陈化需要和空气接触才能得到好的陈化。那么在储存陈皮的过程中就需要透气才能与空气接触,所以储存陈皮需要透气。但是不能长时间把陈皮暴露在空气中,要注意适度,如果长时间的把陈皮暴露在空气中,由于空气中含有水分,所以说陈皮会吸收水分。

陈皮最害怕受潮,一旦陈皮吸收的水分过多陈皮就会受潮,从而滋生霉菌和蛀虫,陈皮就会失去价值,所以在储存陈皮的过程中就需要密封储存来减少水分的吸收。

综上所述,陈皮在储存陈皮的过程中,虽然不能长时间透气,但是可以适当的透气。我们都知道陈皮在储存的过程中需要翻晒,翻晒就可以让陈皮与空气接触,这样可以有利于陈皮的陈化,还能防止陈皮霉变和虫蛀,而且不同年份的陈皮也有不同的保存方法。

陈皮该如何保存?

陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程,这个过程需要一个有空气的环境。不同年份的陈皮保存的方法不同,密封保存对于低年份的陈皮要透气保存但注意防潮,必要时需密封,这会有利于陈化;对于高年份的陈皮可以密封但不能真空,必须定期检查,让陈皮有一个透气的过程,这有利于防潮防虫。

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