首页 陈皮真假文章正文

好的新会陈皮都有哪些特征?

陈皮真假 2022年01月11日 11:40 51 陈皮的作用

grr433(长按微信号复制)


  好的新会陈皮是自然馈赠的结果,也是陈皮经过岁月的沉淀而得来的。茶友们在购买新会陈皮的时候需要学会辨别好坏,掌握方法才能买到好的新会陈皮,避免造成不必要的损失。


好的新会陈皮都有哪些特征?


  好的新会陈皮具有的特征


  陈皮的颜色


  由于颜色是第一眼就能看到的,所以有的茶友在购买陈皮时,会把颜色作为第一参考,但是陈皮的颜色不是统一的,由于新会柑的品质、陈皮的陈化、陈皮的陈化等因素都会影响陈皮的颜色。


  陈皮和空气长期接触,发生氧化反应后,首先表皮和内囊颜色逐渐加深,虽然陈皮陈化后的颜色都是不均匀的,但是陈化后的陈皮,柑油的油室分布在内囊上,已经有明显凹陷,而且年份越高的陈皮是自然油润有光泽的。


  陈皮的气味


  陈皮除了看颜色辨别外,还可以闻闻陈皮的味道,闻陈皮香气时香气浓郁且有轻微辛味,而且时间越长的陈皮香气会由清新的果香或者果酸味变成陈香、药香味渐显,香气变得浑厚稳重,闻起来令人愉悦。


  陈皮的质地


  陈皮随着储存年份的增加其含有的水分会逐渐的减少,所以说陈皮会变得越来越轻薄。通过摸陈皮的质地也能够辨别哪些是好的陈皮,年份越久的陈皮,质地较轻且薄,干燥存放下,容易折断,而年份较短的陈皮,较为柔韧不易折断。


  陈皮的茶色


  陈皮最常用的用途就是用陈皮泡茶喝,将陈皮泡水,香气馥郁,耐泡度高,即使泡十几泡,汤色香气变化不大,滋味均衡,口齿留香明显,且富有余韵,而且长时间煮,陈皮的表皮也不脱落、不软烂。



标签: 新会陈皮 陈皮的好坏 新会陈皮的辨别 好的新会陈皮 新会陈皮真假

grr433(长按微信号复制)

陈皮养之家 网站地图