陈皮板栗鸡翅，味道美肉嫩滑！

陈皮食补 2022年01月11日 17:39 601 陈皮的作用

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冬天来临，不少人都爱吃炒栗子，新鲜出炉的炒栗子飘香四溢，让人吃得停不下来。板栗和陈皮、鸡翅搭配还可以做成陈皮板栗鸡翅，不如为家人做一道陈皮板栗鸡翅吧，鲜香浓郁，营养滋补。

陈皮板栗鸡翅，味道美肉嫩滑！

材料：

鸡中翅500克，板栗适量，陈皮10克，番茄酱1汤匙，花生油、食盐、酱油、冰糖、姜、葱适量。

做法：

1.鸡翅洗净，冷水下锅至水开后捞出，冲去浮沫备用，陈皮切丝，葱切段，姜切片，板栗去皮备用；2.锅内放油，烧至六成热后放入葱、姜爆香，倒入鸡翅翻炒至表皮变色，再加入冰糖，不断翻炒至冰糖融化，鸡翅上色，最后加入酱油和番茄酱翻炒均匀；3.锅内倒入开水，放入板栗、陈皮小火炖煮，水刚刚没过鸡翅即可；4.板栗和鸡翅将熟时，放入适量盐调味，大火收干汤汁出锅。

陈皮板栗鸡翅的营养价值

鸡翅属于优质蛋白食物，好吸收好消化。很多人都喜欢吃鸡翅，鸡翅膀含有很高的营养价值，还有促进大脑发育，增强免疫力的功效。

板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

陈皮芳香独特，味带回甜，冬季用陈皮，消积食，化油腻，老少皆宜。陈皮不仅具有健胃消食以及治疗胃痛等作用，经常使用还能有效预防高血压，促进身体健康。

陈皮板栗鸡翅栗香浓郁、香嫩软糯，还具有很高的营养价值，有健脾胃、益气、补肾、强筋、止血的功效，而且陈皮板栗鸡翅的做法也十分的简单。

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