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陈皮板栗鸡翅,味道美肉嫩滑!

陈皮食补 2022年01月11日 17:39 499 陈皮的作用

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冬天来临,不少人都爱吃炒栗子,新鲜出炉的炒栗子飘香四溢,让人吃得停不下来。板栗和陈皮、鸡翅搭配还可以做成陈皮板栗鸡翅,不如为家人做一道陈皮板栗鸡翅吧,鲜香浓郁,营养滋补。

陈皮板栗鸡翅,味道美肉嫩滑!

材料:

鸡中翅500克,板栗适量,陈皮10克,番茄酱1汤匙,花生油、食盐、酱油、冰糖、姜、葱适量。

做法:

1.鸡翅洗净,冷水下锅至水开后捞出,冲去浮沫备用,陈皮切丝,葱切段,姜切片,板栗去皮备用;2.锅内放油,烧至六成热后放入葱、姜爆香,倒入鸡翅翻炒至表皮变色,再加入冰糖,不断翻炒至冰糖融化,鸡翅上色,最后加入酱油和番茄酱翻炒均匀;3.锅内倒入开水,放入板栗、陈皮小火炖煮,水刚刚没过鸡翅即可;4.板栗和鸡翅将熟时,放入适量盐调味,大火收干汤汁出锅。

陈皮板栗鸡翅的营养价值

鸡翅属于优质蛋白食物,好吸收好消化。很多人都喜欢吃鸡翅,鸡翅膀含有很高的营养价值,还有促进大脑发育,增强免疫力的功效。

板栗素来有“干果之王”的美称,既能作为零食,也能代粮,是一种物廉价美,又富含营养的滋补品。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

陈皮芳香独特,味带回甜,冬季用陈皮,消积食,化油腻,老少皆宜。 陈皮不仅具有健胃消食以及治疗胃痛等作用,经常使用还能有效预防高血压,促进身体健康。

陈皮板栗鸡翅栗香浓郁、香嫩软糯,还具有很高的营养价值,有健脾胃、益气、补肾、强筋、止血的功效,而且陈皮板栗鸡翅的做法也十分的简单。

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