天然生晒的陈皮有什么好处

陈皮问答 2022年01月12日 11:42 712 陈皮养之家

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陈皮储存方式有干仓储存和湿仓储存两种，而陈皮的陈化方式也有天然生晒和低温烘干两种，而新会好的陈皮必须是天然生晒和干仓储存的，今天我们来了解一下天然生晒的陈皮有哪些好处？

天然生晒的陈皮有什么好处 1

在陈皮的炮制中，阳光当然是必不可少的。自然生嗮更天然，让陈皮更好的接受阳光的滋润，在阳光明媚的日子里，在慢慢日照中，那清香的柑皮缓慢蒸发变干，芳香越发浓厚。

自然晒制的陈皮比烘干的陈皮重、韧，放置一段时间很快就会回软。天然生晒的陈皮内囊陈化脱落自然，具有层次感，而且天然生晒的陈皮陈化颜色的外皮不会有白霜出现。

天然生晒的陈皮有什么好处 2

我们都知道陈皮陈久者良，新会陈皮需要从柑皮到陈皮的转化，陈皮皮下油胞需要作为陈化的原料提供物质基础，天然生晒的陈皮不会使陈皮的这些原料遭到破坏，而且更利于陈皮的转化，使陈皮更好的进行陈化。

好的新会陈皮其特点是皮薄质轻，油包透光可见，醇厚浓郁，味微辛而不苦，自带清新果香味，药用价值和收藏价值极高。陈皮的陈化过程很复杂，要天然生晒，低温受热，还要干仓自然陈化。

天然生晒的陈皮有什么好处 3

传统新会陈皮的烘干讲究自然，任何非自然的烘干手法在这里都是禁忌。传统的新会陈皮都是自然生晒自然陈化，用传统的工艺，以敬畏自然的一种心态，继承着厚厚的历史文化。

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