有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
用陶瓷罐或瓦罐保存新会陈皮要注意哪些?
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新会陈皮从古至今都是人们养生的不二选择,现代社会越来越多的人开始注重养生,也就有更多的人开始购买陈皮,但是我们都知道陈皮越陈越好,陈化时间越长的新会陈皮的价值越高,收藏价值也就越高。因此对于新会陈皮储存的问题一直以来都是人们最关心的事情。
储存新会陈皮的容器也是多种多样,有很多的选择,但是但也并不是每一种容器都适合新会陈皮的陈化。
有很多网友问小编,是否可以用陶瓷罐或者瓦罐储存新会陈皮?用这些储存时需要注意些什么?
能否用陶瓷罐或者瓦罐储存新会陈皮?
答案是可以的,我们可以用陶瓷罐或者瓦罐储存新会陈皮,不过需要看存放的环境。
那么,用陶瓷罐和瓦罐保存陈皮要注意哪些问题?下面小编来详细讲解一下。
很多朋友也尝试用陶罐储存过新会陈皮,但是有的人的新会陈皮储存一段时间后会变得很香,但是有的人的却一段时间后变质了。这是为什么呢?
其实,陶瓷罐、瓦罐或者是紫砂罐,都有着良好的透气性,透气性好的容器都利于陈皮的陈化,理论上用于保存陈皮是最佳容器。
但是,又因为他们的透气性过于好了,就导致很容易就被水汽入侵,从而引起陈皮的发霉。尤其是对于那些低年份的新会陈皮,水分较多,形状也不是很稳定,最容易发生霉变或者虫蛀了。
所以,在选择这些容器保存陈皮的时候,首先要考虑一个因素,就是环境。
如果是在常年干燥的环境下,用陶瓷罐、瓦罐等这些透气性好的容器储存陈皮是不错的选择。它们有着既透气又密封的特性,有利于陈皮的陈化。
但是要注意,如果是在常年湿润或沿海的环境下,例如:南方这边湿度大,陶罐、瓦罐这些则不适用于储存陈皮了。否则水气会在罐的表面凝聚,并渗透到罐的内部,这样就会造成陈皮的吸潮后没有及时发现处理,时间长了就会导致陈皮发霉。
综上所述,我们在选择这类容器储存新会陈皮时优先要考虑环境的问题。如果在南方或者常年潮湿的地方保存陈皮,不建议用透气性好的容器保存陈皮,但是在常年气候偏干燥的地方用是可以的。
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标签: 新会陈皮 陈皮储存 陈皮储存容器 陈皮如何存放 陈皮怎样保存
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