新会陈皮需要避光保存吗？

陈皮问答 2022年01月15日 16:01 899 陈皮的作用

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很多时候，当你兴致勃勃地打开一罐存放已久的新会陈皮，却发现新会陈皮已经发霉和虫蛀了，相信你必然痛心不已，这可能是储存不当造成的。想要储存一片好的新会陈皮，陈皮的储存确实很重要。

新会陈皮需要避光保存吗？

一般来说正常自然光对陈皮保存的影响一般不大，但长期有阳光照射的密封保存，就会有倒汗水产生，进而造成烧皮现象。

陈皮的保存是一个漫长的过程，而且新会陈皮不能频繁的移动和翻动，最好放在一个地方长久的保存，所以说新会陈皮最好避光保存。

新会陈皮的品质很容易受到光线影响。无论自然光还是灯光，都会加速新会陈皮氧化。这也是大多数新会陈皮都采用密封包装的原因。

因此，在储存新会陈皮的时候，一定要将新会陈皮放在避光的位置密封保存，避免陈皮长时间的受到太阳光和灯光的照射，这样才有利于陈皮的陈化。

保存陈皮有哪些注意事项？

避免高温

陈皮要避免高温，和有杂味的物品同放。陈皮保存时温度过高，陈皮容易被闷在里面，会加速陈皮的老化，陈化过程中可能会影响转化，影响陈皮的口感和味道。陈皮能够吸附气味，如果和有异味和有杂味的物品一起存放的话，也会影响陈皮的口感。

切勿冰箱保存

陈皮不能放在冰箱保存，陈皮需要隔年才能发挥药用价值，要让陈皮自由的呼吸、陈化。陈皮如果放进冰箱保存的话，陈皮就无法吸收氧气，这样陈皮就没有办法进行陈化，影响陈皮的价值。

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