陈皮在保存过程容易出现发霉和虫蛀的问题,所以需要特别注意。但有的朋友喜欢自己保存陈皮,所以就一定要了解陈皮发霉和虫蛀是为什么,以便可以采取准确的措施进...
发现虫蛀陈皮,正确的处理步骤!
陈皮问答
2022年01月20日 15:59 678
陈皮的作用
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越来越多的家庭喜欢贮存或多或少的陈皮,但陈皮的打理也需极为仔细,一不小心就容易变宝为废。陈皮储存很容易发生虫蛀,而且民间流传着一句话叫“无虫不陈皮”,由此可见陈皮虫蛀是十分常见的现象。
陈皮虫蛀正确的处理步骤
第一步:隔离源头
如果发现陈皮虫蛀,第一步需要做的就是把虫蛀的陈皮和没有虫蛀的陈皮隔离分开处理,否则其它的陈皮也会被虫蛀,所以这样做能够避免陈皮间二次被虫蛀,而且还能够有里有后面的处理工作,在一定程度上减慢虫蛀扩散的速度,可以事半功倍。
第二步:处理后翻晒
对于虫蛀的陈皮要先进行翻晒,受虫蛀的陈皮,可用竹签先将被虫蛀的部分整理挑出,然后再用干净的毛刷轻轻的刷拭虫蛀的部分,一定要注意刷子保持干燥,不能湿水。最后选择干净干燥的地面摊开分别翻晒,翻晒的目地是利用紫外线驱赶活虫,杀死虫卵。
第三步:进行储存
晒制后的陈皮待其干冷却后,再将其分开存放密封保存,陈皮存放在清洁或者是替换干净的储存容器,如果将处理好的陈皮继续存放回已经污染的容器之中,容器内会残留着肉眼看不到的虫卵,陈皮很容易再次发生虫蛀的现象,过段时间再检查有无新的虫蛀现象,有则继续晒,无则万事大吉。
上面的处理方法只限于轻微虫蛀或者是中度虫蛀的陈皮,如果陈皮已经虫蛀成碎片或者是开裂等情况就属于严重虫蛀,严重虫蛀的陈皮是建议丢弃处理的,继续存放下去不仅没有价值,而且食用后会对身体造成伤害。
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