五年陈皮和十年陈皮的区别

陈皮年份 2023年09月20日 13:40 2139 陈皮养之家

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陈皮味苦辛性温，归肺、脾经，其中含有大量的挥发油、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，具有一定理气健脾、燥湿化痰等作用。陈皮的药用价值和食用价值都很高，所以说在生活中比较的受欢迎，但是陈皮年份的选择也是有一定学问的。

五年陈皮和十年陈皮的区别 1

经过陈化作用之后的陈皮会产生变化，不仅仅是年份的变化，陈皮中所含有的有益成分也会发生变化，十年陈皮中所含有的挥发油含量大为减少，气味会变淡。

而黄酮类化合物含量会相对增加，药用价值就会上升；如果是五年的陈皮的话，其中含挥发油较多，香味会比较浓，药效会差一些。

陈皮年数越长，其药用价值就越高，市场上有5年和10年的陈皮，这两者陈皮在价值上是具有一定区别的，十年陈皮随着储存年份的增加陈皮会越来越轻薄。

其中的有效价值越高，而且药用价值也不高一些，在生活中更受人们喜爱，所以说十年陈皮比五年陈皮的价值更高。

五年陈皮和十年陈皮的区别 2

不同年份的陈皮气味也是不同的，随着陈皮年份的增加其气味也在不断的变化，五年的陈皮由于年份短，体内含有果糖和水分高，所以果香味明显；而十年的陈皮药草味、木味、陈味比较浓郁，气味没有五年陈皮的气味浓烈和刺激。

五年的陈皮陈皮在调和上更胜一筹，更加适合消化能力弱的人群，陈皮中含有的挥发油更多，更够对肠胃有温和的刺激作用，具有促进消化的功效，还可以排除胀气。十年的陈皮滋味更是醇厚，用来泡茶饮用绝对是佳品。

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陈皮年数越多越好吗