有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
影响新会陈皮价格的因素有哪些?
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新会陈皮的价格一直以来都是喜爱陈皮的朋友们所关心的问题,近年来由于陈皮的价值被越来越多的医学家给予肯定,陈皮的价格也是水涨船高,尤其是新会陈皮,素有“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的美称,价格也是贵如黄金。
那么,影响新会陈皮价格的因素有哪些呢?接下来我们来详细分析一下。
产区
陈皮作为一种由新会柑果这种农副产品的衍生产物,必定会受到供需关系的影响,而影响供需关系的最主要因素就是产区了。不同产区的柑果由于所耗费的人力物力不同,自然价格也就不同,就好比第一产区的新会东甲陈皮由于距离市中心比较近,其租赁的土地的价格就比较高,所以成本就较高,因此所制成的陈皮的价格自然就比较高。
在新会地区,有分为一二三线陈皮产区。第一线产区就是以小鸟天堂为核心,周边10公里范围内的平原地带出产 的柑皮,如天马、茶坑、东甲、梅江等等产区的皮其品质最佳,口感最好,香气最浓。该地区的河流、土地等就是三江汇流的核心区域,水土资源最优,因此种植的新会柑,品质最好,因此价格也高出不少。
气候
新会柑果属于农产品,基本可以说农产品的生长是靠天吃饭,而气候自然就是决定农产品生长好坏的关键性因素。广东经常会遇到台风天气,就会导致新会柑果的产量下降,所谓物以稀为贵,从而新会柑果的价格就变得比较的高昂,那么,陈皮的价格就相应的会受到影响,价格也随之高了起来。
品质
新会陈皮出自新会柑皮的翻晒陈化,而新会柑即茶枝柑,又分为圈枝和驳枝两个种植方式。从价格上,圈枝柑因为皮薄、香味更醇厚,成为当下热捧的皮,需求大供给少,因为价格比驳枝柑的鲜果价格高出一倍有余,其中核心产区的圈枝价格更是高出3倍以上!
柑树的长势
新会柑树是不怕树龄老,唯独怕树弱。同样是茶枝柑,树龄越大,挂果越少;营养越好,挂果越多,这是新会柑树产量和品质两个因素。以东甲地区一棵15年老树为例,其生果的价格可以去到30元一斤!
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