新会陈皮按照繁殖方法不同，分为圈枝陈皮和驳枝陈皮，那么究竟是圈枝陈皮好还是驳枝陈皮好？网上宣传圈枝比驳枝好，而实际上并不完全如此，下面我们详细了解。圈...
能用肉眼区分圈枝陈皮和驳枝陈皮吗？
陈皮问答
2022年02月14日 16:38 987
陈皮的功效
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新会陈皮的根据培育方式来分可以分为圈枝陈皮和驳枝陈皮。圈枝陈皮和驳枝陈皮虽然都是产自新会陈皮的一种，但是在市面上圈枝陈皮和驳枝陈皮的价格却是不同的，因此我们在购买陈皮的时候除了要区分是否产自新会，还要会区别驳枝陈皮和圈枝陈皮。
很多网上的一些卖家会说一般圈枝陈皮比较的薄、透，而且皮张也比较的小，我们可以肉眼就能很好的区分圈枝陈皮和驳枝陈皮，那么，我们究竟可以通过肉眼来区分吗？这些，卖家是在信口雌黄还是在真心的帮助我们区分呢？
能用肉眼区分圈枝陈皮和驳枝陈皮吗？
其实，只凭肉眼就分辨圈枝驳枝，基本不太可能，我们需要调动眼、口、鼻等多重感官来分辨才行。
用眼看
圈枝皮的确有薄、透、小的特征，但只通过肉眼去观察陈皮，是极难分辨圈枝皮和驳枝皮的。
一般情况下，圈枝柑果体较小，表皮上的斑、纹、伤疤等更多，油包更清晰，整体看上去“更丑”。
但皮的厚薄、油室的通透度、果的大小不完全是区分圈枝皮、驳枝皮的依据。树龄不同、种植方式不同、树顶树底挂果位置等都会影响皮的厚薄和鲜果的大小。例如老树驳枝柑的皮也能达到薄、透、小的特征。
圈枝柑树
1. 没有驳口：因为直接在枝条上圈下来，所以根茎没有任何接口，长大后根茎没有树瘤；
2. 没有明显的主杆，在根部便有多条分枝直生长出来，枝条较软，树形整体比较“垂”；
3. 没有主根，根是平铺在地面的表层，典型的“鸡爪根”。
驳枝柑由于是嫁接到柠檬树上，所以根部有明显的驳口，整体显得比较“壮”，有明显的主杆和主根。
用鼻闻
圏枝陈皮由于它的育苗是用纯种正宗的新会茶枝柑苗，所以种植出来的皮，相对于驳枝的来说，圈枝的香气要高一点，带幽香，香气很正，凑近一闻和煮水喝都会明显感觉出来。
相对于圈枝陈皮来说，驳枝陈皮的香气稍薄，夹杂着一些酸气，这个跟它用的柠檬树来育苗方式有关。
用口尝
在口感方面，驳枝皮，年份低的可能酸味会重些，也会夹杂些粗气，但是呢，年份长的驳枝皮，其酸味是很轻的了，普通人一般也不会明显察觉到。
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