佛手和陈皮都是中药材的一种，两者泡水喝主要具有疏肝理气、健脾和胃、燥湿化痰的功效，适合一般人群饮用，但要在医生指导下使用。佛手的功效与作用佛手是一种中...
用什么水冲泡陈皮比较好？
陈皮问答
2022年02月19日 11:39 613
陈皮的作用
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俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，这是对陈皮营养价值的高度赞誉。陈皮具有很高的药用价值和营养价值，而且陈皮还具有越陈越香的特点，食用陈皮对于我们人体有很多的好处。
很多人都喜欢用陈皮泡水喝，泡水就离不开水，水是我们生活的必须品，可以用来洗脸、洗衣服、做饭等等，但是水也有分类，如果用陈皮来泡水喝的话，那么对水也有一定的要求。
用什么水冲泡陈皮比较好？
以科学角度来说，水有软水和硬水之分，软水比硬水更适合泡茶，软水泡茶较之硬水能够更大程度的将茶的内含物质溶出，茶色更清、茶香更纯、茶味更浓，如果用硬水来泡茶的话，很容易产生茶垢。
一般硬度低的水感觉柔和、容易饮用，用软水冲泡陈皮可以使陈皮保持原始的味道，味道会更浓郁、纯正，所以在选择用水时，建议使用纯净水、天然水、天然矿泉水等商品饮用水泡茶，净化水也是可以的。
水温的选择
陈皮中含有丰富的挥发油、生物碱以及黄酮类物质，在冲泡的时候建议用开水来泡，这样会更有利于有效成分的释放。一般来说高年份的陈皮经过长时间的陈化之后质地也比较的硬，所以说用开水冲泡陈皮可以使陈皮的得到滋润，能够让陈皮更加的舒展开来。
想要冲泡一杯口感好的陈皮水，除了选好水之外，水温控制也是十分重要的，而且还要掌握正确的冲泡方法，除此之外，也要选对陈皮，一般来说五年以上的陈皮比较适合用来泡水喝。
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