陈皮和橘红，傻傻分不清？

在生活中，我们常常会将有些相似或者是名字相似的食物或者是药材分不清楚，比如有些人分不清楚大葱和蒜苗，有些人分不清楚凤梨和菠萝，还有些人分不清车厘子和樱桃，因为这些食物长相十分的相似。

陈皮是用晒干的橘子皮制成的，是生活中常见的一种食物，同时小小的陈皮也是一味中药。而陈皮泡水是很多人喜欢的一种饮品，适当的泡水喝有益于身体的健康，可以缓解胃痛、止咳化痰、促进消化等，有些人也会把陈皮和其它的药材分不清比如桂皮、橙皮、橘红等等。

陈皮和橘红是同一种药材吗？

陈皮和橘红也都是中药材，而且陈皮是由橘子皮晒制干燥然后陈化后制作而成的，但是橘红听起来也是由橘子制作而成的，很多人认为两者的功效应该差不多，但是实际上是由区别所在的。

陈皮和橘红的区别

陈皮是由橘皮晒制干燥后，然后进行陈化制作而成的，是由整块的橘子皮制作而成的，而橘红是需要将橘子皮的内部白色部分去掉，然后再晒制干燥而成的，所以我们可以说橘红是陈皮的一部分。

陈皮和橘红在功效上也有所区别，陈皮所含有的功效是橘红没有的，橘红主要可以帮助人体消食化气、化解郁痰、缓解咳嗽等症状。陈皮可以理气疏肝，燥湿健脾，还可以化痰湿，用于治疗胸胁胀痛，乳房结块，功效很多，食用的方法也多种多样。

留白或者不留白，就是橘红与陈皮在原料构成上最大的区别，这也导致陈皮和橘红在功效上有所差别，所以说就算是看上去十分相似的药材和食材，仔细的了解之后，也会发现两者之间的巨大差异。

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