陈皮煲汤是否要放一整片?陈皮需要看我们煲的汤是哪种种类的?具体情况小编下面给大家仔细讲讲。陈皮煲汤可以放一整片,属于那种陈皮为主的汤羹,例如陈皮,红豆...
陈皮靓汤——竹蔗陈皮猪骨汤
陈皮食补
2022年02月19日 15:55 524
陈皮的作用
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陈皮不仅是一味中药材,还被用来制作成各种零食,深受孩子和年轻人的喜爱。在餐桌上陈皮得到了广泛的应用,从汤到酒,从凉菜到热菜再到甜点,独特风味一直受到人们的的青睐,陈皮可以入茶、入糖水,还可以用于煲汤,今天来为大家介绍竹蔗陈皮猪骨汤的做法和营养价值。
竹蔗陈皮猪骨汤的做法
食材:竹蔗250克,红萝卜500克,陈皮一小块,猪骨500克,精盐少许。
做法:1.竹蔗去皮洗净,斩段。2.红萝卜去皮洗净,切块。3.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。4.猪骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。5.把适量清水高火6分钟至滚,放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨,中火40分钟,下盐调味即可。
竹蔗陈皮猪骨汤的营养价值
陈皮在日常生活中能发挥很多意想不到的作用,除了常用的料酒和姜,陈皮也是去腥味的小能手,在腌制或蒸煮中加入陈皮,都有不错的去腥作用,所以陈皮也是一味调味品。
猪骨经常被人们用来煲汤,用猪骨来煲汤营养价值很高,可以起到防掉发、补血、增强免疫力、缓解疲劳等作用。对于中老年人,经常和猪骨汤可以减缓骨骼老化,增强运动系统功能,对于儿童更有利于骨骼生长。
红萝卜是一种物美价廉的养生食材,在日常的生活中很是常见,红萝卜的营养价值是非常高的,红萝卜中含有的胡萝卜素对于身体有很大的作用,可以保护视力,降低血脂,而且还可以增强机体的抵抗力。
竹蔗就是我们平常所说的甘蔗,不仅美味多汁,甜蜜可口,而且还还有丰富的微量元素,食用竹蔗可以滋阴降火,补充水分,而且还具有消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒的功效。
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