陈皮靓汤——竹蔗陈皮猪骨汤

陈皮食补 2022年02月19日 15:55 695 陈皮的作用

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陈皮不仅是一味中药材，还被用来制作成各种零食，深受孩子和年轻人的喜爱。在餐桌上陈皮得到了广泛的应用，从汤到酒，从凉菜到热菜再到甜点，独特风味一直受到人们的的青睐，陈皮可以入茶、入糖水，还可以用于煲汤，今天来为大家介绍竹蔗陈皮猪骨汤的做法和营养价值。

陈皮靓汤——竹蔗陈皮猪骨汤 1

竹蔗陈皮猪骨汤的做法

食材：竹蔗250克，红萝卜500克，陈皮一小块，猪骨500克，精盐少许。

做法：1.竹蔗去皮洗净，斩段。2.红萝卜去皮洗净，切块。3.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。4.猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。5.把适量清水高火6分钟至滚，放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨，中火40分钟，下盐调味即可。

陈皮靓汤——竹蔗陈皮猪骨汤 2

竹蔗陈皮猪骨汤的营养价值

陈皮在日常生活中能发挥很多意想不到的作用，除了常用的料酒和姜，陈皮也是去腥味的小能手，在腌制或蒸煮中加入陈皮，都有不错的去腥作用，所以陈皮也是一味调味品。

猪骨经常被人们用来煲汤，用猪骨来煲汤营养价值很高，可以起到防掉发、补血、增强免疫力、缓解疲劳等作用。对于中老年人，经常和猪骨汤可以减缓骨骼老化，增强运动系统功能，对于儿童更有利于骨骼生长。

红萝卜是一种物美价廉的养生食材，在日常的生活中很是常见，红萝卜的营养价值是非常高的，红萝卜中含有的胡萝卜素对于身体有很大的作用，可以保护视力，降低血脂，而且还可以增强机体的抵抗力。

竹蔗就是我们平常所说的甘蔗，不仅美味多汁，甜蜜可口，而且还还有丰富的微量元素，食用竹蔗可以滋阴降火，补充水分，而且还具有消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒的功效。

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