说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
高年份的陈皮打理方法,赶快收藏起来!
陈皮年份
2022年03月02日 16:11 561
陈皮的作用
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陈皮存放的越久,就越值钱,陈皮中含有很多的有益成分,这些成分会随着时间而不断的沉淀的,时间越久,这些物质散发出的陈皮特有的醇厚、清雅的香味就越浓,年份高的陈皮药用价值和收藏价值更高。
高年份的陈皮特点
一般来说五年以上的陈皮就属于较高年份的陈皮,这时陈皮的性状已经趋于稳定,水分含量大大降低,水分挥发已极少,糖分含量也相对下降,皮身相对干、硬,性状进入稳定期。
高年份的陈皮储存原则
高年份的陈皮若长时间暴露于水汽重的空气中,依然容易受潮回软,进而导致虫蛀或霉变,所以高年份的陈皮要进行密封保存,这样有利于陈皮陈化,可以时陈皮的有益物质得到转化。
高年份的陈皮保存容器
年份越高的陈皮气味会更加的香醇,对于高年份的陈皮,需要选择密封性比较好的容器,这样不仅可以让陈皮更好的进行转化,而且还可以保留陈皮香醇的味道。
高年份的陈皮可以用玻璃罐进行保存,但是注意要选择带密封胶圈的玻璃罐,这样密封性能比较好,而且玻璃罐具有美观性,也方便照看和观察陈皮的保存情况,除了玻璃罐,也可以用陶瓷罐来进行保存。
高年份的陈皮虽然没有特殊情况不需要进行翻晒,但是需要定期的打开检查,如果有变软的情况,还是需要进行翻晒的,打开检查的同时也可以实现透气、换气。
能够妥善保存五年以上的陈皮并不是容易的事情,对于存放也是很大的考验,高年份陈皮合理的进行打理,说不一定能够价值黄金,毕竟一两陈皮一两金,百年陈皮可以胜黄金!
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