陈皮是一种理气药，为为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。下面讲解经常喝陈皮...
同款陈皮每次喝味道不同怎么回事？
陈皮真假
2021年03月09日 11:12 1266
陈皮的功效
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春天宛如小孩子，经常脸色多变。春天的气候变得反复又变化多端。不少人会选择去购买新会陈皮来祛除体内湿气。买回去之后，明明是同一款陈皮，每次冲泡出来的味道却不一样是怎么回事？陈皮泡水味道不同其实有以下几种可能。
第一种：新会陈皮的“不同”
众所周知，新会陈皮是由柑皮陈化而成。而在成为优质的新会陈皮之前，每一片柑皮都经历筛选、冲洗、开皮、晒制、烟熏等一系列的步骤。随着新会陈皮年份的增长，还需制定晒制和烟熏的步骤，有效地确保新会陈皮陈化。“陈化”决定着新会陈皮味道的“不同”。同一批新会陈皮在晒制时，阳光会使其逐渐脱水收缩。当每一片新会陈皮接受阳光直射时间不同，其含水量、糖份等营养成分也会根据吸收情况发生变化，特别是皮身干燥程度、营养成分、冲泡后口感开始存在细微的差别。
第二种：投壶量上有差异
一般在冲泡新会陈皮时会根据人数、口感选择产品的年份、投壶量及冲泡方式。常用且熟知的冲泡方法分别是煮饮法、盖碗冲泡法、保温杯冲泡法。与三五知己一同分享新会陈皮的时候，投放量尤其关键，并非放越多陈皮效果越好。因为陈皮本身就是味属辛的中药材，当新会陈皮与水的比例失衡，就会出现明显的苦涩味、甘甜过淡的情况。除此之外，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。并根据需求对新会陈皮进行煮饮或冲泡。
第三种：品饮者的状态不同
冲泡者泡新会陈皮的状态决定了这泡茶的质量，但品饮者的状态决定了这泡茶的“味道”。由于品饮新会陈皮水时所处的环境与心情发生的变化，品饮到的新会陈皮水滋味也会不太一样。如果在抽烟，上火或感冒时喝新会陈皮泡水，人体的味蕾和嗅觉相较平常会不够灵敏，味道也随之发生了改变，即使是新会陈皮本身不变，也会让品饮者感受到不同的“味道”。
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标签： 陈皮泡水
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