首页 陈皮问答文章正文

为什么新会陈皮翻晒之后气味会变淡？

陈皮问答 2022年03月08日 16:06 513 陈皮的功效

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

有些朋友储存陈皮喜欢一藏了之，陈皮用容器储存起来就一概不管了，而有些朋友则害怕陈皮出问题，对陈皮十分关注，经常要翻晒他们，总怕他们出什么问题。

但是实际上这两种方法都不是很正确，陈皮既不应该一藏了之，更不能经常翻晒，一藏了之的话，如果陈皮出现问题就不能及时发现，如果是梅雨季或者雨水多的季节出现受潮霉变的现象就不能及时处理，容易造成极大的损失，而经常翻晒的话就会导致陈皮的气味变淡，没有以前那么浓郁的陈香味，如果是经常翻晒陈皮的朋友们就可以对比一下，陈皮的气味是没有最开始储存的时候的那种浓郁的陈香的。

为什么新会陈皮翻晒之后气味会变淡？

为什么陈皮经过翻晒后它的气味会变淡呢？

我们都知道，新会陈皮的主要香气是来源于陈皮中的挥发油，挥发油也是陈皮中除了黄酮类化合物之外的另一种重要的活性物质，如果是陈皮长时间暴露在空气中或者长时间在强光的照射下，就会加速陈皮中挥发油的散失，这就是我们刚翻晒完陈皮，感觉香气很淡的原因。

但是把陈皮经过密封一段时间之后，陈皮的香气就能恢复，或者撕一小块闻一下，也可以闻到陈皮应有的香气。

所以陈皮是不需要经常翻晒的，每年翻晒2次左右，或者根据陈皮本身的情况进行翻晒，而且翻晒的时间无需过长，一般在2小时左右就可以了。

所以说，新会陈皮的保存是一件非常不容易的事情，我们在储存新会陈皮的时候需要花费一些功夫，根据不同陈皮的形状，根据陈皮不同的年份，根据陈皮不同的状态，根据不同的天气情况，温度状况、空气湿度等等来妥善的照顾我们的新会陈皮。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

标签： 新会陈皮 陈皮储存 陈皮陈化

相关文章

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1