什么年份的陈皮需要多晒？

陈皮年份 2022年03月10日 15:52 556 陈皮的作用

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现如今，陈皮已经成为驰名中外的养生产品。无论是单独泡水、配茶还是煲汤或做辅料都能让原有的口感有所提升，最关键的是陈皮具有很高的养生保健功效，所以深受人们的喜爱。

陈皮是阳光的杰作，也是时间的产物。陈皮是离不开阳光的，不仅在制作的时候需要进行晒制，而且在保存陈皮的过程中也是需要翻晒的，不同年份的陈皮翻晒的次数也是有所不同的。

什么年份的陈皮需要多晒？

陈皮是由柑皮制作而成的，而且还需要陈皮隔年才能食用，新会陈皮还具有三年成陈的说法，陈化年份较低的陈皮，以及陈化未满三年的陈皮是需要多晒的，但是并不是每天都需要进行晒制，翻晒的次数也是有讲究的。

新皮的内囊完整度好，相对来说更容易吸收空气中的水汽，含水率相对较高，一旦处于密封极好的容器中，由于缺少空气置换接触，更容易出现霉变情况，所以翻晒的次数比较多。

低年份的陈皮每年需要翻晒多少次？

不同年份的陈皮翻晒的陈皮不对，低年份的陈皮一般是指三年以下的陈皮，三年以下的陈皮相对来说翻晒的频率要高一些，每年翻晒2-3次即可，每次晾晒三天左右，但是需要注意的是在旁晚和早晨是需要将陈皮放回容器里面保存的，以防湿气进入陈皮里面。

经过长时间保存的陈皮，其药性会更加的温和，食用之后不仅不会对身体有所刺激，而且还具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂的功效，对人体的健康是有很大的好处的。

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只有新会陈皮才能久煮不烂？