新会陈皮的四大价值

陈皮作用 2022年03月14日 17:33 906 陈皮的功效

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新会陈皮沉积了本土人文的核心价值和品牌文化，生活中，许多人以它为宝，民间有用陈皮治疗小孩腹胀的古法，治疗受寒胃不适。作为地道广药，为世人治病保健，作为膳食调味的佐料，除腥增鲜，走进千家万户，予人口福，深得众人喜爱。

新会陈皮的四大价值

新会陈皮的价值在最近几年来逐渐的被更多的人所了解和认识，更多的人开始关注到新会陈皮，今天我们就来浅谈一下新会陈皮的四大价值。

一、药用价值

新会陈皮有着堪比人参的药用价值，在药用方面有很多的价值，能够对许多疾病都有一定的缓解、预防以及治疗的作用。比如我们平常的小感冒，咳嗽痰多的症状就可以喝一点陈皮水来缓解治疗，此外新会陈皮还能够健脾胃、疏肝利胆、美容养颜等。

陈皮还能兴奋心肌，使血管轻度的收缩，具有升高血压的功效。陈皮中含有果胶，这对由高脂饮食造成的动脉硬化具有一定的预防效果。此外，新会陈皮还具有一定的解酒的功效。

二、食用价值

新会陈皮是一种药食同源的食材，不仅能够作为药材治疗疾病，更是能够作为食材烹调美食，作为调味品调味增鲜。新会陈皮独具飘香四溢的固有天然香气，气薄味厚、独特奇异，越陈越香，且越纯越高贵。在调味上，除膻增鲜是新会陈皮食用的核心价值，是粤菜的灵魂。新会陈皮无论是煎、炸、烹、煮，还是蒸、焖、煲、炖、卤都是能够占据一席之地的，可以说是食用价值极高。

三、保健价值

新会陈皮是不可多得的药食同源的天然保健食品。食疗保健是新会皮另一项核心价值。利用新会皮理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的特点，可单独使用，例如：陈皮茶、陈皮粥。陈皮酒、陈皮蜂蜜；亦可利用新会皮为二气之药，同升药则升，同降药则降，同泻药则泻，同补药则补的特点，可和其他绝大多数的药材或食物组成功能组合。

四、收藏价值

新会陈皮具有陈久者良的特性，更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美称。随着人们对新会陈皮的价值的认识，越来越多的人开始将新会陈皮作为一种收藏品，新会陈皮的收藏价值极高，具有相当可观的升值潜力。

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