说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
布袋和金属罐一起搭配保存陈皮有哪些好处?
陈皮问答
2022年03月15日 11:49 681
陈皮的作用
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“一两陈皮一两金,百年陈皮似黄金”,陈皮的年份绝对是衡量陈皮价值的最重要指标之一。陈皮陈久者良的特性,也为人津津乐道,陈皮自然是越陈越好,年份越高的陈皮会具有更高的价值。
对于陈皮的保存来说一个好的保存容器是陈皮陈化的前提,陈皮的保存容器有很多,但是每种保存容器都有各自的优点和缺点,所以说将其搭配起来用来保存陈皮的话效果会更好。
布袋和金属罐一起搭配保存陈皮有哪些好处?
金属罐也是保存陈皮的常见容器,而且金属罐的密封性比较好,但是金属罐存在一个较为严重的缺点,那就是金属罐是属于金属制品,所以能够导热,比较的害怕高温,这样会影响陈皮的陈化。
在春夏天天气一般都比较的炎热,所以说温度也比较的高,如果用金属罐来保存陈皮的话,在天气高温时,金属容易导热,温度过高,陈皮容易被闷着,陈化过程中可能会影响转化,影响陈皮的口感和味道。
为了在温度过高的天气用金属罐保存陈皮不影响陈皮的陈化,我们可以将金属罐的里面加入一层布袋,布袋的透气性比较的强,有了布袋的加入可以起到一个较好的温度湿度的调节作用。
布袋和金属罐搭配保存陈皮,这样陈皮就不会直接接触到金属的表面,不会因为高温而影响陈皮的陈化,而且加了布袋以后,打开盖子透气也不怕太过潮湿,对陈化也有好处,大大的提高了陈皮的陈化效果。如果你也是在用金属罐保存陈皮,不妨在金属罐的里面加入一层布袋,这样会使陈皮更好的进行陈化。
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