说到新会陈皮我们都会强调，新会陈皮的品种和产区虽然重要，但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好，二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么，新会...
如何为陈皮提供“良好舒适”的存放环境？
陈皮问答
2022年03月16日 11:56 764
陈皮的作用
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陈皮和其它的中药是有所不同的，陈皮具有陈久者良的特点，随着陈皮陈化年份的增加陈皮会有更高的价值，陈皮的存放环境对于陈皮的保存尤其的重要，一个适宜的环境是陈皮进行陈化的前提。
如何为陈皮提供“良好舒适”的存放环境？
放在干燥且通风的地方
保存陈皮应当放置在通风、干爽的地方，要将陈皮离地、离顶、离墙进行保存， 远离厨房、浴室等湿气较重的地方，而且需要注意，不能将陈皮放在冰箱保存，冰箱的“保鲜功能”阻碍了陈皮与空气进行氧化作用，这样会阻碍陈皮的陈化的过程。
避免日晒且高温的地方
自然的光线不会对陈皮造成伤害，但是如果将陈皮放在受阳光直射或者是高温的地方，陈皮就会出现烧皮的情况，这是会影响陈皮的食用的，而且还会使陈皮失去本身的价值。
长期将陈皮放在高温的地方会加速陈皮的陈化，陈皮内含的有益物质会遭到破坏，这样陈皮药效也会大打折扣，会影响陈皮药用价值和收藏价值，所以在保存陈皮的时候要避免阳台、厨房这些地方。
切勿和有杂味的物品密封存放
陈皮可以吸附味道，所以说陈皮不能和有杂味的中药和香料一起存放，这会影响陈皮的口感和气味。而且不同年份的陈皮气味是不一样的，不同年份的陈皮也不能一起密封存放，最好将其放在不同的容器里面进行保存。
无论是家庭储藏陈皮，还是专业仓储陈皮，备好一个干燥、通风、温度、湿度合适，而且无异味的存放环境都是必要的，这样有利于陈皮的陈化，可以使陈皮越陈越好。
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