我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
青萝卜陈皮鸭汤，润肺又止咳！
陈皮搭配
2022年03月16日 17:40 1246
陈皮的功效
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青萝卜想必大家都比较的熟悉，他是萝卜的一种，是生活中比较常见的一种蔬菜。它的味道鲜美，水分比较的多，营养也是十分的丰富，食用方法也很多，比如今天小编要为大家介绍的这款美食——青萝卜陈皮鸭汤，就是一个非常不错的选择。下面我们一起来了解这道美食是如何制作的以及有什么功效吧！
青萝卜陈皮鸭汤的做法
食材：鸭肉、青萝卜、陈皮、姜片、盐、鸡精
具体制作步骤：
1、将鸭肉洗净用刀切成块状，青萝卜洗净切块备用；
2、将陈皮提前用温水泡软切成丝状，备用；
3、起锅加水，将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
青萝卜陈皮鸭汤的功效与作用
1、润肺止咳
青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。
2、开胃消食
青萝卜陈皮鸭汤有着很好的开胃消食的功效，对于食物摄入过多所造成的积食、腹痛、腹胀，适当食用鸭肉炖萝卜，通过补充淀粉酶样的化学物质，促进食物的消化、吸收和代谢，进而发挥出开胃消食的功效。
3、抗衰老
青萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C能够有效抗氧化；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。陈皮中含有丰富的果胶的成分，能够起到一定的防止氧化的作用，这道青萝卜陈皮鸭汤具有很好的抗衰老的作用。
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标签： 陈皮食谱
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