新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 51 新会陈皮
什么样的新会陈皮值得收藏？
陈皮问答
2022年03月19日 11:52 999
陈皮的作用
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新会陈皮是陈皮中的佼佼者，具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”等诸多的美誉，而且新会陈皮还是广东三宝之首，不仅具有药用价值，而且还有很高的收藏价值，但是并不是所有的新会陈皮都值得用来收藏的。
什么样的新会陈皮值得收藏？
高年份的新会陈皮
陈皮具有陈久者良的特点，年份也是新会陈皮价值的象征，年份越高的新会陈皮自然药用价值也就越高，含有的有益成分会更高一些，无论是泡茶还是入药都是很好的，而且年份越高的新会陈皮价格也会更昂贵一些，所以说高年份的新会陈皮是值得收藏的。
陈化效果好的陈皮
新会陈皮是越陈越好，越陈越珍贵，但是新会陈皮的陈化也是有好坏之分的，有些新会陈皮的陈化效果并不好，会出现受潮，烧皮，虫蛀，发霉的现象，这是会影响陈皮的药用价值和食用价值的，继而会影响新会陈皮的收藏价值，所以哪些保存完好的新会陈皮更值得收藏。
三瓣状的新会陈皮
新会陈皮一般都是三瓣状的，但是随着新会陈皮陈化时间的增多，产生碎片的几率也就越来越高，这是因为年份越高新会陈皮皮身越脆越薄，搬动的时候容易破裂，因此经历数十年陈化后仍为形状完整三瓣皮是极品，收藏价值也较高。
干仓陈皮
新会陈皮根据储存的方式有干仓陈皮和湿仓陈皮之分，干仓陈皮是将陈皮存放在一个干燥密封，而且温度湿度适中，通风透气的环境中保存，在这样的环境下面保存出来的陈皮陈化效果会更好，而且内涵的有益物质也不会得到破坏，所以说自然生晒和干仓储存的新会陈皮是值得收藏的。
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