陈皮最适宜的晒皮方式

陈皮年份 2022年03月19日 11:51 711 陈皮的作用

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随着民众也越来越关注健康养生方面，陈皮的价值逐渐被发现，陈皮现如今已经成为大家的新宠，发展潜力巨大，具有很高的食用价值和药用价值，而且还具有收藏价值，会越陈越珍贵。

保存陈皮的人大部分都知道陈皮是需要进行晒制可翻晒的，陈皮是离不开阳光的，而且陈皮也是阳光的产物，陈皮的晒制对于陈皮起着决定性的作用，会影响陈皮的保存和陈化。

陈皮最适宜的晒皮方式

陈皮如何进行晒皮？

天气的选择

在翻晒陈皮的时候要选择晴朗而干燥的天气，而且陈皮的翻晒季节和翻晒的时间也是有讲究的。一年四季最适宜翻晒陈皮的季节是在秋冬季节和梅雨天气过后，一天当中最适宜翻晒陈皮的时间是在早上九点到下午四点之间，在这个时间翻晒陈皮是最为适宜的。

翻晒地点

在翻晒陈皮的时候要将陈皮放在干净的容器里或者是干净的场地进行晾晒，最好将陈皮放在簸箕里，这样可以防止地方潮气的湿气进入陈皮里面，会影响陈皮的翻晒效果，一定要保持陈皮在晾晒过程中的洁净卫生，不然会影响陈皮的后期保存。

翻晒技巧

陈皮的翻晒也是有技巧的，在翻晒陈皮的时候需要将陈皮的白囊朝上进行翻晒，因为陈皮的内囊含有的水分和糖分都比较的多，而且水分不容易散发，很容易产生发霉和虫蛀，所以说翻晒陈皮的时候需要将陈皮内囊朝上，保持平铺。

在翻晒陈皮时如有发现蛀虫或虫卵，也需要及时把蛀虫及虫卵刷掉再翻晒。如果是发霉或者是虫蛀的陈皮，需要将保存容器清理干净之后，再将晒制好的陈皮放到容器里保存。

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