雨季储存陈皮的注意事项

陈皮问答 2022年03月24日 11:33 529 陈皮的作用

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由于陈皮的食用方法有很多，而且陈皮的应用也十分的广泛，所以几乎每家每户都会储存一些陈皮，在泡水、炖肉、煮粥、煲汤的时候加入一些，不仅可以提升口感，还具有很好的养生功效。

春天是个多雨的季节，经常阴雨绵绵的，雨季天气比较的潮湿，而陈皮很害怕潮湿的天气，所以说在雨季储存陈皮的时候需要特别注意一些，保存好陈皮，防止陈皮受潮。

雨季储存陈皮的注意事项

密封保存

在雨季保存陈皮的时候一定要密封保存，不能选择透气性较好的保存容易，这样湿气很容易进入里面，造成陈皮受潮，所以一定要将陈皮密封保存，保证陈皮保存容器的密封性，当陈皮出现变软的现象，需要及时翻晒至干燥，并密封保存，以防虫蛀和发霉。

定时巡查

在雨季的时候要及时的观察陈皮的保存情况，定时的进行巡查，如果发现陈皮有变软、蛀粉、霉变等情况，要在天气干燥而晴朗的时候将陈皮拿出来进行翻晒，防止陈皮出现严重的变质。

晒后通风散热

由于潮湿的天气陈皮很容易受潮变软，所以需要将陈皮进行翻晒，翻晒好的陈皮需要在透风而阴凉的地方将陈皮散热，晾至常温的陈皮才可以放回容器里面进行保存，否则陈皮会出现回潮的情况，再次变软。

一片天生丽质的柑皮，也需要经过自然的陈化，时间的洗礼，才能成为一片珍贵的新会老陈皮。这个陈化的过程中，需要精心的储存、陈化，而且在潮湿的天气或者是雨季需要格外的小心一些，防止陈皮出现变质的情况。

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