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陈皮是橘子皮吗?

陈皮问答 2022年03月26日 11:42 659 陈皮的作用

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陈皮是我们日常生活中必不可少的食药材,在炖肉、煲汤、泡茶的时候都可以加入一些陈皮,对我们身体的健康是有很大好处的,可以理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂等等。

虽然陈皮在我们日常生活中是比较常见的,但是有很多人对陈皮并不是很了解,陈皮对于我们的身体来说是有很多好处的,掌握一些有关于陈皮的知识,可以更好的使用陈皮。

陈皮是橘子皮吗?

陈皮是橘子皮吗?

陈皮一味中药材,同时也是一味食材,陈皮是由橘子皮晒制干燥后,然后经过三年的陈化然后制作而成的,所以说陈皮不等于橘子皮,但是陈皮是由橘子皮制作而成的。

能将橘子皮当做陈皮来食用吗?

陈皮不等于橘子皮,所以在日常生活中不能将橘子皮当做陈皮来食用的。陈皮是一味中药材,而且橘子皮需要经过炮制以后才可以当做陈皮来食用的,才可以用来入药、入膳和入茶。

正宗的陈皮是以柑橘皮为原料,经过天然生晒、自然陈化而成的,而保存时间越久的新会陈皮,其挥发有的含量会相对减少,黄酮类物质的含量会相对增加,从而让其药用价值,得到全面发挥。

陈皮经常被人们用来泡水喝,而有些人也想用吃剩下的橘子皮来泡水喝,其实新鲜的橘子皮是不能用来泡水喝的,这是因为新鲜的橘子皮含有的挥发油含量比较高,而且表面还残留一些化学成分,用来泡水喝的话会刺激肠胃,对身体健康是有害的,会造成腹泻等情况的发生。

在日常生活中我们不要将橘子皮当做陈皮来食用,两者是有很大的区别的,不过自己在家也可以制作一些陈皮,将橘子皮晒干之后,然后合理的进行保存即可。

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