陈皮不能在什么环境下保存？

陈皮问答 2022年03月26日 11:45 687 陈皮的作用

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陈皮可是个好东西，既能入药调养身体，也能入菜增添滋味。陈皮用来入药，具有止咳平喘、促进消化、理气健脾等功效，陈皮用来入膳，能够提鲜增为、去腥解腻，而且陈皮还可以用来入茶，滋味醇厚甘甜，香气纯正。

陈皮和其它的中药材是有所不同的，陈皮是年份越久越好，陈皮还具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，陈皮的年份越高其价值越高，想要获得一片高年份的陈皮，就需要合理的保存。

陈皮不能在什么环境下保存？

陈皮对于保存的环境要求是比较高的，适宜的环境有利于陈皮的陈化，相反，如果将陈皮保存在不适宜的环境下，那么陈皮就会出现变软、发霉、虫蛀、烧皮等等情况，是会影响陈皮的陈化的。

不能在冰箱里保存

在我们日常生活中，很多人都会将一些蔬菜和水果放进冰箱里进行保存，而有一些人为了延长陈皮的保质期，也会将陈皮放在冰箱里进行保存，但是陈皮是不能放在冰箱进行保存的。如果将陈皮放在冰箱里进行保存的话，陈皮是没有办法进行陈化的，会失去陈久者良的特点。

不能和有异味的食物一起存放

陈皮具有芳香的气味，可以有提神、缓解疲劳、去异味、缓解晕车等作用，而陈皮也是具有吸附性的，可以吸附异味，如果将陈皮放在有异味的地方或者是和有异味的食物一些存放的话，是会影响陈皮的口感和气味的，继而会影响陈皮的陈化。

不能放在潮湿的地方

陈皮是很容易受潮的，受潮之后的陈皮会变软，然后慢慢的出现发霉、虫蛀等情况，严重的话陈皮是会失去其价值的，所以不要将陈皮放在浴室旁这样潮湿环境下，要放在干燥且通风的地方存放。

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