有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮的造假手段
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近年来越来越多的人开始注重养生,新会陈皮也渐渐的被人们所发现,它良好的药效和功效,使它成为养生人心中一颗冉冉升起的新星,但随着这些到来的就是很多不法商贩开始制作造假陈皮,以此来牟取暴利,中招的人比比皆是,导致很多人开始觉得好像没有卖真陈皮商家一样,但其实任何东西造假都是可以辨别的,今天小编就给大家讲讲,陈皮最常见的几种造假手段。
新会陈皮品种作假
新会陈皮和普通陈皮相比,功效更强、价格更强,同时具有一定的收藏价格,不管是买来自己服用,还是收藏升值,新会陈皮都比普通陈皮更加受欢迎,反而普通陈皮价格低、却仍然很多人不喜欢。所以,就会存在一些人用普通陈皮假冒新会陈皮,价格高还容易卖,这是无可厚非的。
普通陈皮是使用其他柑橘的皮制作,新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成,在形态上有着非常明显的区别,只要对此有所了解的话,还是非常容易分辨出来的。关于这个,我在新会陈皮和普通陈皮的区别一文中有详细的介绍,有兴趣的朋友可以去看。
一个比较简单的辨别方式就是拿着陈皮去阳光下看,油室清晰圆润饱满且大,就是新会陈皮,如果你不相信自己的判断,不妨拿上一块普通皮在阳光下和新会陈皮对比,这样更为直观。
新会陈皮年份作假
就算分辨出是真正的新会陈皮,但年份上也可能会有作假的可能,陈皮是年份越久功能越强,并且价格越也越高,用低年份陈皮假冒高年份陈皮,可以卖出更高的价格,这也是年份作假的陈皮很常见的原因。
新会陈皮年份作假的方法一般就是用化工的方法处理,改变新会陈皮的外形,让低年份陈皮看上去和高年份陈皮差不多,从而让人当成高年份陈皮花高价购买。最常用的就是浓茶叶水浸泡、硫磺熏蒸或者不停加热晒干的方法加快陈化的速度。
新会陈皮作假一般就是这两个方面,一个是品种造假,用普通陈皮假冒新会陈皮,另外一个就是年份造假。
简单的技巧可以帮助皮友们进行简单的甄别,如果后续想要了解更多不妨关注我们。
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标签: 新会陈皮
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