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新会陈皮该如何挑选才不会踩雷

陈皮问答 2022年05月29日 16:30 607 陈皮养之家

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对于新会陈皮的药用效果与功效很多人都是了解,新会陈皮是实打实的好东西,但是很多不会挑选陈皮的新手,总是会被假货盛行这点吓得望而却步,那么新手该如何正确挑选新会陈皮才不会踩雷呢?

新会陈皮该如何挑选才不会踩雷

(1)看外观:新会陈皮有油光,外表面为褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点;

(2)试手感:新会陈皮质轻且易于折断。用手触感新会陈皮,年份越短皮身越软,年份越长,手感越硬、质轻。

(3)闻香气:新会陈皮香气异常,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香;

(4)尝滋味:新会陈皮食用口感非常好,过齿留香,有回甘口感,无苦涩味。

(5)比价格:正宗新会陈皮都分产区、品质高低价格都相差几倍的,而外地陈皮就非常的廉价,特别是在某宝上最明显。

好的新会陈皮外皮呈深褐色,皮瓤薄,对光照视,油室透明清晰,放在手上觉得很轻身而又容易折断,气香浓郁,味微辛,甘而略甜。

而劣质的陈皮和非新会陈皮则皮身厚薄不均匀、片张不太完整、大小、片形不太一致,断片、碎片较多,还伴有少量杂质、病斑和虫蛀、烧皮现象存在。

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标签: 新会陈皮 辨别陈皮真假的方法 挑选陈皮

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