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新会陈皮能够机器代替人工吗

陈皮问答 2022年06月13日 17:48 499 陈皮养之家

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很多人觉得时代进步了好多东西的制作方式都得到了替代,但是为什么新会陈皮一直不变,不采用传统的中药炮制法,这样不是更快生产吗

除了三蒸三晒中药炮制法,制作陈皮的方法还有很多种,但新会人坚持使用的是以下这套独特的新会陈皮制作技艺。它是新会人通过反复研究、实践、从种源、采收、加工、炮制、包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系,被广东省文化厅认定为“省级非物质文化遗产”。

新会陈皮能够机器代替人工吗

为什么新会人没有使用传统的中药炮制方法来制作新会陈皮,反而坚持使用传统新会陈皮制作技艺?这是因为在长期的生产实践与探索中,新会人发现这套制作技艺不仅能结合当地水土、气候条件进行陈化,而且不用任何辅助添加材料,能最大限度地保存陈皮的天然性与营养价值,使得其在岁月的沉淀下,越陈越香,越陈越珍。这也是新会陈皮为历代众多名医所推崇,品质优于其他产区的因素和真正原因。

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标签: 新会陈皮 新会陈皮陈化

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