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教你如何正确翻晒新会陈皮

陈皮问答 2022年07月05日 17:29 541 陈皮养之家

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以前一直给皮友们说注意翻晒，却没有出一期细致的说明，今天小编就给大家仔细讲讲如何正确翻晒新会陈皮。

新会陈皮怎么晒？

选择天气晴朗、干燥的气温，将陈皮放置簸箕等整洁的容器或晒场内大自然晾干。等到中午太阳光没那么强烈、温度降下去时就要收起来，以免陈皮再一次吸收水蒸气。而针对新皮来讲，大白天暴晒，夜里可放置于生活阳台等阴凉处，通常翻晒三四天，柑皮越来越干燥、触感干结就可以。簸箕晒陈皮晒新皮的那时候，应把新皮铺平起来，让每一块儿皮都能接受太阳的“洗礼”。并且应之内囊朝上，由于内囊的水分不易释放，返潮的陈皮会先从内囊开始长霉，因此大家在翻晒时要维持内囊的干度。

教你如何正确翻晒新会陈皮

不同年份的陈皮，翻晒的频率也是不同的：

未满三年的新皮翻晒的頻率能够相对性高一点，不过每年翻晒2~3次也可以了。

三到五年左右的陈皮，性状慢慢平稳，不用数次翻晒，定期翻晒就就行了。

五到九年，视皮的硬软（即陈皮所遗含的水分）而定，此环节晾干为宜，避免暴晒。

第十年之后，陈皮历经早期多年翻晒，水分已基础沥至一个平稳情况，维持密闭式储放就能。定期维护。

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