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新会陈皮的保质期有多久

陈皮真假 2022年09月29日 13:42 620 陈皮养之家

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为什么食品会有保质期这一说法呢,食品的变质包括了有害物质的产生和有益物质的损失。

而不利因素包括微生物、虫害、光照、加热、低温、氧化还原、脱水、受潮、机械碰撞。

而且由于是为了售卖,也方便管理。即使像食盐、酒类等物理化学稳定的物质,不受微生物污染,仍然定一个时间,有利于商品售卖。

新会陈皮有没有保质期呢?是不是买来的陈皮只能在固定的时间内饮用或是食用呢?

新会陈皮的保质期有多久

对于新会陈皮根本没有保质期这一说法,新会陈皮是存放越久越好,所以不应该说新会陈皮的保质期有多久。

都说一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金,由此可见,存放时间越久的新会陈皮才越珍贵。陈皮的陈是一个陈化的过程,伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加,挥发油含量逐渐减少,刺激性减少,而变得更加醇和;而黄酮类化合物则逐渐增多,故新会陈皮具有越陈越香,越陈食用和收藏价值越大的特点!

一般人想起保质期过了就会联系到发霉变质之类的问题,新会陈皮在存放过程中如果保存不当很容易会出现发霉情况,这才导致一部分人认为新会陈皮是有保质期的。

新会陈皮霉变,并不是因为保质期,如果皮友们发现自己的新会陈皮霉变了,那么一定要注意,霉变的菌毛是什么颜色,如果是白色,那么经过处理和翻晒就还能够正常使用,一旦是黄绿色的霉菌,这个陈皮就不能够使用了,这一点是需要注意的哦。

总结就是新会陈皮没有保质期,如果你买的陈皮写有保质期限,那么就可能不是正宗新会陈皮哦。

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标签: 新会陈皮 陈皮保质期 保存

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