莱菔子和陈皮都是常见的中药材，两者可以一起泡水喝，主要具有健胃消食、理气除胀、化痰止咳、利湿消肿等功效，下面详细讲解。莱菔子的功效与作用莱菔子是一种消...
自己做陈皮可行吗
陈皮问答
2022年10月11日 17:44 408
陈皮养之家
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很多人了解的陈皮一直是不太全面的，甚至有很多人问过，陈皮既然这么好，那能不能自己在家里做呢，今天我们就来全面的解答一下这个问题。
陈皮是可以自己在家制作的，自己制作陈皮我们首先要了解陈皮的原材料，其次才是陈皮的制作过程。
制作陈皮的原材料
陈皮制作一般选用柑果的果皮，这一步就与很多人印象里的陈皮拉开了距离，好多人都以为陈皮是随便一个橘子皮（橘子皮也可以叫桔子皮，南北方叫法不同）晒几年就能变成陈皮，其实不然，柑橘虽让经常被我们放在一起，他们也同属芸香科，但是柑和橘还是两个概念的，陈皮选用的是柑皮，柑皮韧性好，开出的皮是一整片的，橘皮就做不到这一点，橘皮结构松散容易碎裂，所以制作陈皮一定要买到柑果，才能开展后续的制作。
在所有的陈皮中，数新会的陈皮最好，所以如果对陈皮功效有要求的朋友们找原材料就需要找新会特有的茶枝柑结出的果实。
制作陈皮的过程
有了原材料柑果之后我们要给柑果洗净——晾干——开皮——晾皮——反皮——进行翻晒——存储——每年不定期翻晒，洗果的目的是将果皮表面可能留有的农药残留以及各种细菌洗掉，在这个洗果的过程中破皮的果皮尽量就不要了，因为果皮中含有糖分如果糖分不及时处理析出，会导致陈皮烧皮或者是变质发霉的，家里制作陈皮自己吃的话一般对于陈皮的品相是没有要求的，所以开皮不必过于执着使用三刀法或是两刀法，陈皮的制作过程大致就这个样子，但是陈皮制作最终最花费功夫的还是年复一年的存储翻晒和整理上，如果耐得住性子有一定了解的朋友想要制作陈皮的话，其实是可以试试的
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