陈皮和牛蒡是否相克

牛蒡又名白肌人参、蒡翁菜，属菊科牛蒡属2年生草本植物，其果实牛蒡子被历版中国药典收载，为常用中药。牛蒡子性寒、味辛苦、归肺胃二经。具有疏散风热、祛痰止咳、解毒透疹、利咽消肿等功效。

牛蒡具有很好的药用价值及功效，所以今年还渐渐的发现，牛蒡这个养生好物的人也不在少数，而中药搭配之前，大多数人都会，先搞清楚自己想要搭配的中药是否具有一定的药性相克或者相冲，只有这样才能够更放心的养生，那么，这种情况下，如果用牛蒡和陈皮搭配一起煮水喝，有没有什么，相冲呢，他俩搭配在一起，适不适合一起煮茶泡水。

牛蒡子和陈皮是可以一起泡水喝的，具有清热解毒，利咽喉，理气的功效，如果是有上火引起的咽喉疼痛，咳嗽痰多，那就可以服用这些中药治疗，这样就可以改善症状的。这些中药很安全，没有副作用

所以牛蒡和陈皮搭配在一起是没有任何问题的，她们一起煮水或者搭配泡一些养生茶是非常好的，对于一些身体情况的调节，例如风寒感冒引起的咳嗽，痰多，咽喉肿痛或者身体有上火情况都可以起到良好的改善作用，同时，他们的搭配也不仅限于此，陈皮作为药食同源性的药材，可以与多种中药进行搭配，这样针对的病情不同，能够改善的症状也不同。

不过，牛蒡和陈皮搭配在一起煮水或者泡茶的时候，需要注意牛蒡不耐煮，这种情况下，我们不要让牛蒡和陈皮一起煮过长的时间，基本上控制在5到10分钟之内就好了，牛蒡中粗纤维含量比较高，口感略粗糙，所以一般可以作为食物配料来食用，避免长时间烹煮，以免损失水溶性维生素以及大量不耐热的水溶性抗氧化物质。

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