有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
四会陈皮算新会陈皮吗
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提起新会陈皮很多了解陈皮的人都知道,毕竟陈皮属于广东三宝之一,再加上广东是众多陈皮的发源地,广陈皮很大程度上也优于其他陈皮,新会陈皮在广陈皮中是第一的存在,所以对于很多人来说新会陈皮是耳熟能详的。
但是其实在广东还有一个地方距离新会很近,也是盛产陈皮的,那就是四会,四会陈皮相对于新会陈皮来说就显得非常名不见经传,很多人甚至都不知道四会陈皮的存在,但是也有些人会把四会陈皮和新会陈皮弄混,他们不知道这两者之间的区别,今天小编就给大家讲解一下。
新会陈皮与四会陈皮是不一样的,四会陈皮也不能够被称为新会陈皮,因为从第一点来说,四会和新会本就不在同一个地方,区域都不同,怎么可能产出的东西是一样的呢?
第二点就是新会之所以能够称为陈皮第一大哥,正式因为其特殊的地理环境,三山四水,这是四会陈皮没有的。
最后就是新会陈皮特有的茶枝柑种,这一点是四会陈皮比不了的,据研究表明茶枝柑中含有的物质虽然大多数陈皮都有,但是茶枝柑中的有效物质含量是那些普通陈皮的好几倍不止,这也是为什么新会陈皮能够成为第一陈皮的原因。
所以这次也算给新手朋友们做一个科普了,新会陈皮和四会陈皮并不是一种,他们价格相差巨大,两者在购买的时候一定要擦亮眼睛。
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