自制陈皮要不要蒸

陈皮问答 2022年12月26日 17:13 618 陈皮养之家

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之前小编讲过如何在家自己制作陈皮，有不少朋友看到之后都行动了起来，但是还是有一部分朋友对于陈皮的制作过程并不是非常清楚，前两天竟然有人问我进展到最后一步进行晾晒的时候，要不要给陈皮蒸一下再晾晒。

其实正常情况下自制陈皮无非有两种方法，一种是蒸晒，一种是生晒，蒸晒制作陈皮的方式多用于陈皮着急使用，放一段时间干燥的陈皮蒸后晒一下，就能够投入到正常的使用当中了，这类陈皮及时使用没有问题，但是后续存放起来就没有价值了。

自制陈皮要不要蒸

而生晒的陈皮三年内是不能够正常使用的，这个时候使用没有晒好的陈皮，可能具有刺激性会伤害身体，三年后陈皮价格大幅度翻升，效果提升，刺激性减少，并且越放越值钱，这类陈皮后续不需要蒸，不蒸的陈皮陈化价值很大，放个十年八年都没问题。

总结一下就是自己在家制作陈皮的时候我们一定要搞清楚自己想要的是哪种陈皮再去着手实施，如果因为错误的知识把存放三四年的生晒陈皮蒸了，那可是真的不值，需要综合考虑各种情况，这两者选其一。

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