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新会陈皮几月份采摘最好

陈皮问答 2022年12月29日 17:28 1063 陈皮养之家

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新会陈皮是用新会茶枝柑（简称新会柑）的果皮经过太阳的晒干自然陈化而成的，新会陈皮按柑果的成熟度又可分为：青皮、二红皮和大红皮。

他们的采摘顺序分别是青皮《二红《大红，大红是每年十二月份左右才采摘的，踩闸的最晚，在一些不懂新会陈皮的人心中，可能聊起这个采摘顺序就会非常的疑惑不解，既然都是陈皮那为什么采摘时间不同呢，其实这是因为每个阶段的陈皮都有每个阶段的陈皮的作用，青皮和红皮的作用是完全不同的，二红则和红皮是一样的，两者之所以分段采摘就是口感的区别，红皮和二红在中医中是完全一样的，所以这两者之间有且仅有的区别就是口感，药用效果什么的完全一致。

新会陈皮几月份采摘最好

所以对于一些追求口感的朋友们来说如果是购买当然是12月采摘的大红效果更好。

在中医的理论中青皮与红皮的作用是不同的所以，他俩的采摘时间虽然不一样，没有什么可对比的，谁好谁不好更是无法分析，这其实就相当于，问你鸡蛋和玉米哪个好一样，没有可比性。

陈皮好与不好完全不是靠采摘月份来决定的，每个采摘阶段的陈皮都有他出现的意义与价值，我们不需要过多比较，而根据自己的情况选择最适合自己的就是最好的。

除了陈皮之外还有许多其他的日期采摘的柑果作用什么的也是完全不同的，像胎柑小青柑这一类，难道我们各个都要比一比吗，这不切合实际，也比不出什么高低，采摘时间代表不了什么。

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标签： 新会陈皮

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