传统生晒的陈皮的优点

陈皮问答 2022年12月31日 07:59 397 陈皮的作用

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陈皮的炮制方式最令人熟知的就是两种，一种就是我们药材的炮制方式，因为陈皮属于中药药材，所以多数情况下，陈皮在使用的时候会利用药材的炮制方式进行炮制，一下就是我们所说的蒸晒方式，而除了正赛方式的陈皮，另一种比较常见的陈皮生产方式就是天然的生晒。

传统式的陈皮全是自然生晒自然陈化，晒制可以维持陈皮的纯天然风味，用传统式的工艺，以敬畏自然的这种心理状态，承继着很厚历史人文。

优点：色香味俱全上更合乎自然，也有益于保存和承继纯天然生晒手艺，中华传统文化的反映。

传统生晒的陈皮的优点

而且传统的生晒陈皮药用效果得到很大的保存，但是蒸制的陈皮在蒸制的过程中就将很多的活性物质就已经流失掉很多了。所以朋友们如果是想要药用的话，建议选择生晒陈皮，因为蒸制陈皮的药用效果并不是很好，但是相对来说，蒸制陈皮因为正的原因能够很快的散发出最大的效果，这一点生晒陈皮需要很多年的沉淀才能够达到。

不过如果是同样的都是新的陈皮的话，那么蒸制陈皮还是有一定的优点的蒸制陈皮经过争执后，刺激性会减少，所以，相对于生晒的陈皮，要更加的温和。

这两个陈皮的炮制方式之间虽然不同，但是基本上还是自然生晒的，陈皮是最好的，我们在选择的时候最好选择是自然生晒的陈皮蒸制产品，有个很大的缺点，那就是如果后续想要陈皮陈化的话，基本上是不可能，所以我们选择蒸制陈皮基本上只能当时使用，生晒的成品却可以存放很久很久，一直陈化。

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