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煮陈皮要掰碎吗

陈皮问答 2023年02月02日 17:57 305 陈皮养之家

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煮陈皮可以掰碎,我们日常养生经常会用到陈皮,陈皮的常见用法就是陈皮煮水或者是陈皮煮茶之类的,很多人就想问,煮陈皮的时候如果我们把陈皮掰碎了煮会不会好一些呢,其实这个思维是可以的,陈皮掰碎了煮的可以的,这个方式有许多的好处。

陈皮掰碎了煮有哪些好处

陈皮煮水本身就必须高温煮最起码五分钟时间,我们把陈皮掰碎以后,陈皮一部分果皮和油胞会直接接触水,所以有益物质释放方面更加的好,煮出的陈皮水效果更好,这也就是为什么很多中药会采取打成沫沫的原因,我们掰开陈皮增加了陈皮与水的接触面积,煮出的陈皮水更好。

不过如果将陈皮掰的太碎也还是会有弊端的,陈皮因为有沫沫这样我们饮用的时候,就可能会夹带杂质,所以喝的时候还要滤除半天,这样有点费事,简单的方式是将陈皮掰碎用茶包包一下,这样陈皮再煮的时候,就不会出现需要过滤半天这种情况了。

煮陈皮要掰碎吗

陈皮不掰碎的好处有哪些

我们常见的陈皮形态有很多种,其中最多的就是陈皮片,这种陈皮片我们水煮之后也不会散开,但既然掰碎煮更利于煮出好的陈皮水,为什么还是、会有陈皮直接煮水的情况呢,陈皮不掰碎煮的好处是什么呢。

陈皮不掰碎煮我们可以更方便观察陈皮的油胞,这样在饮用陈皮的过程中看着逐渐舒展开的陈皮片也属于一种享受,常见一些茶馆的陈皮就是不掰碎的,这样更方面顾客观察陈皮的形态,另外就是陈皮不掰碎煮杂质沫沫就不会很多,对口感和利口程度来说是有增加的。

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标签: 煮陈皮

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