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大红陈皮和微红陈皮区别

陈皮问答 2023年03月17日 17:54 460 陈皮的作用

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可能有些人不知道陈皮中关于大红陈皮和微红陈皮的区别,今天小编就给大家细致的讲讲。

其实大红陈皮和微红陈皮在中医药理论中都是属于同一种陈皮,只是它们的颜色不同,但是在日常使用中,他们还是被区分开来的,他们的采摘时间不同,他们是在不同成熟度的时候采摘的,微红的陈皮是在稍微有一些成熟的时候采摘的,而大红产品则是在完全成熟的情况下采摘的。

这样的采摘环境也造就了他们完全不同的口感,微红的陈皮要比大红的陈皮含糖量更少一些,喝起来会没有那么的甜分,所以回甘程度并不是很好,一般情况下,钟爱喝养生茶的朋友都喜欢选择大红陈皮,因为大红陈皮含糖量高,更具有风味和品鉴价值。

大红陈皮和微红陈皮区别

不过如果我们买来陈皮是用作药用的话,那么我们可以选择微红陈皮,因为微红陈皮相对来说价格要比大红陈皮低上许多,而且功效是完全一样的,这就是为什么他们在中医理论上是属于同一类的原因。

大红陈皮比它贵的原因,就是因为大红陈皮采摘下来保存的过程比微红陈皮要难很多,而且保存的难度也要很高,十年份的大红陈皮是极其容易被虫蛀,含糖量越高,被虫蛀的风险就越大,大红陈皮保存难度高,含糖量比较高,所以相应的价格也会比较高一些。

以上就是关于微红陈皮和大红陈皮之间区别的讲解,如果朋友们还想了解关于哪些陈皮中的问题,可以在评论区提问,小编会一一解答的。

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