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陈皮二红的好还是大红的好

陈皮问答 2023年09月14日 09:21 633 陈皮养之家

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陈皮按照采摘时间不同分为青皮、二红皮和大红皮,其中二红皮和大红皮比较接近,功效和用途也区别不大,很多人会在选择的时间难以选择,陈皮二红的好还是大红的好呢?如果您也正在纠结,推荐看看下面的内容,了解它们的区别再做决定。

陈皮二红的好还是大红的好

陈皮二红的好还是大红的好  1

1、功效上的对比

陈皮大红皮和二红正常情况下,用作中药药材,药效是没有任何差别的,如果从功效上来选择,其实哪个都一样。

2、口感上的对比

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但二红皮和大红皮的口感差别就比较大了,因为大红陈皮是在果实成熟时期采摘,所以糖分比较多,正常情况下饮用起来口感比较好;而二红陈皮则是趋于成熟时期采摘的果皮,所制作的陈皮这种情况下含糖量不如大红的陈皮多,自然口感方面也就没有全红的产品好。

因此,如果对口感有比较高的要求,那么当然是选择陈皮大红皮更好一些。

3、保存难度对比

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大红皮因为糖分比较高,会更容易返潮发霉,而且生虫的几率也比较高;而二红皮相对来说,生虫和发霉的几率就低了一些,所以从保存方面来说,二红皮更适合长期保存。

因此,如果您购买陈皮想要保存更长的时间,可以选择二红皮,管理难度低,更容易保存。

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以上内容就是关于“陈皮二红的好还是大红的好”的分享。其实并没有绝对的哪个更好,还是要看我们的需求,对口感要求更高,推荐大红皮;而想要长久的保存,二红皮会更好一些。

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标签: 大红皮 二红皮

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