陈皮大红皮、二红皮都能起到理气健脾、燥湿化痰的效果，主要是成熟时间的不同，颜色有明显的不同，但功效上面没有明显的差别。所以并没有哪个更好一说。陈皮二红...
陈皮二红的好还是大红的好
陈皮问答
2023年09月14日 09:21 763
陈皮养之家
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陈皮按照采摘时间不同分为青皮、二红皮和大红皮，其中二红皮和大红皮比较接近，功效和用途也区别不大，很多人会在选择的时间难以选择，陈皮二红的好还是大红的好呢？如果您也正在纠结，推荐看看下面的内容，了解它们的区别再做决定。
陈皮二红的好还是大红的好
1、功效上的对比
陈皮大红皮和二红正常情况下，用作中药药材，药效是没有任何差别的，如果从功效上来选择，其实哪个都一样。
2、口感上的对比
但二红皮和大红皮的口感差别就比较大了，因为大红陈皮是在果实成熟时期采摘，所以糖分比较多，正常情况下饮用起来口感比较好；而二红陈皮则是趋于成熟时期采摘的果皮，所制作的陈皮这种情况下含糖量不如大红的陈皮多，自然口感方面也就没有全红的产品好。
因此，如果对口感有比较高的要求，那么当然是选择陈皮大红皮更好一些。
3、保存难度对比
大红皮因为糖分比较高，会更容易返潮发霉，而且生虫的几率也比较高；而二红皮相对来说，生虫和发霉的几率就低了一些，所以从保存方面来说，二红皮更适合长期保存。
因此，如果您购买陈皮想要保存更长的时间，可以选择二红皮，管理难度低，更容易保存。
以上内容就是关于“陈皮二红的好还是大红的好”的分享。其实并没有绝对的哪个更好，还是要看我们的需求，对口感要求更高，推荐大红皮；而想要长久的保存，二红皮会更好一些。
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