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新会陈皮怎么分辨品质

陈皮问答 2023年03月24日 17:41 299 陈皮的作用

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都说新会陈皮好,但是新会陈皮也是非好多种类品类的,我们购买的时候如何看自己购买的新会陈皮的品质呢?

新会陈皮品质怎么看

看果皮大小

新会陈皮分为圈枝陈皮和驳枝陈皮,这两种陈皮中圈枝陈皮属于比较好的陈皮香气口感都更胜于驳枝陈皮,但是圈枝陈皮相对来说果小,所以圈枝陈皮果小,确认是新会陈皮的情况下,果皮小一些的更好。

看内外颜色

同样的深色陈皮,我们选择内部颜色与外面颜色差别比较大的好,因为如果里外都比较黑,可能是湿仓陈皮哦。

看泡水后状态

泡水后的陈皮如果拿起来还是整片不容易碎裂,证明陈皮品质好,相反拿起来就比较易碎,这种往往不正常,当然泡水时间要长一点十分钟起步。

新会陈皮怎么分辨品质

看油包大小

陈皮在灯光下看油包,比较密集均匀大小一致的更胜一筹,油包不密集的基本就不是茶枝柑,所以可能是造假陈皮。

闻香气

陈皮靠近闻香气,如果不带柠檬味香气醇厚是好的,有果酸味带有柠檬味这就是次等一些的新会陈皮,没有香气或者说有异味的是劣质的甚至是造假的新会陈皮。

新会陈皮初次购买的话,小编不建议大家选择线上购买,我们首次购买一定要看对比,这样实地确认不仅买的更加放心,也会有一个比较的过程让我们更加了解新会陈皮,在找到了靠谱的买家或者店铺有了真正的陈皮鉴别知识以后,我们也更能对比线上购买的陈皮是不是跟线下一样是有品质的好陈皮。

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标签: 新会陈皮 陈皮好坏

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