如何区分陈皮虫蛀和内瓤脱落

陈皮问答 2023年04月18日 17:41 433 陈皮的作用

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只要是高年份的陈皮，都会出现内瓤脱落的情况，这是每个陈皮只要是高年份的都会有的，但是并不是所有的陈皮都会有虫蛀痕迹，所以陈皮虫蛀和陈皮内瓤脱落区别还是挺大的。

陈皮虫蛀与内瓤脱落的区别

陈皮虫蛀的话内瓤的深色位置是不规则结构的，因为虫子的啃食是漫无边际的，而内瓤脱落则是非常均匀的，并且内壁的黑点和剩余结构都会保存完好。

陈皮脱落代表陈皮是自然陈化的，但是陈皮虫蛀则是有许多原因，最常见的就是陈皮没有保存好，所以虫蛀陈皮的品质，干燥度和湿度控制这方面，都不如自然掉落内瓤的陈皮。

如何区分陈皮虫蛀和内瓤脱落 1

这一点其实是非常便捷的，如果我们本身看陈皮看不出来的话，那我们可以选择看存放陈皮的容器底部，自然脱落的陈皮在容器底部是一些丝状的脱落物，很少有碎沫沫，虽然看起来也比较小，但是细看很好区别，虫蛀的陈皮则是一些非常细小的碎末，而且不是丝状是粉末状。

这一点能够区分90%的虫蛀陈皮和内瓤掉落陈皮，最简单与直观。

如何区分陈皮虫蛀和内瓤脱落 2

虫蛀陈皮如果是轻微或者中度左右的话，其实不是特别严重都能挽救，但如果是重度的，那其实就不行了，影响使用，影响功效，等于陈皮废了，所以在存储陈皮的时候千万不要大意。注意观察陈皮状态，保持陈皮干燥。

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