陈皮是不是存放越久越值钱

陈皮问答 2023年04月19日 21:33 1387 陈皮的作用

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陈皮理论上来讲，是存放越久越值钱，但是这种情况只针对于那种天然生晒的陈皮，也就是自然陈化的陈皮，一般的像药店陈皮或者一些花果茶中的陈皮，是没有越放越值钱，这个说法的。

为什么有些陈皮能够越放越值钱？

之所以一部分的陈皮能够越放越值钱，甚至达到几十年，几百年的年份价值千金，一克堪比黄金的价位，就是因为，这些陈皮属于生晒陈皮。

生晒陈皮之所以值钱，是因为他在漫长的存放过程中，其中的内容物质逐渐转变，像是挥发油，橙皮干以及芳香类物质，这些有益成分都是成倍增长的，这类的陈皮在一年又一年的存储过程中，能够去掉刺激性，并且逐渐把功效和药用价值提升到最佳状态，所以他们才能够越放越值钱。

而那些药店，陈皮往往是经过蒸制的陈皮，这类陈皮经过高温之后，其中内容物，活性物已经减少了非常多，所以转化的速度非常慢，或者说是没有什么转化效果，自然而然就不存在什么越陈化，越值钱的说法。

陈皮是不是存放越久越值钱

购买陈皮也是一项选择，如果我们买的是普通陈皮，他就算转换20年所增长的价值，其实也并不高，在陈皮的种类中，最值钱，最有收藏意义的应该属于新会陈皮，我们可以购买新会陈皮的新皮，或者说是三年皮进行收藏，这样等待几年的转化之后，我们的陈皮增值空间就非常大，并且用来自己养生也是非常好的。

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