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陈皮怎么分等级

陈皮问答 2023年04月19日 21:35 1231 陈皮的作用

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陈皮虽然说是中药的一种,大多数的陈皮都可以用来入药,但其实陈皮细分下来还是有等级区别的,最高等级的陈皮用起来当然是效果最好的。

陈皮怎么分等级?

陈皮怎么分等级

按产地分等级

陈皮在生产过程中,全国各地都有陈皮的出产,但是每个地方出产的陈皮却是不一样的,质量,质量最好的就是广东的新会,其次则是江西陈皮,再者就是川陈皮,所以,按照产地分等级的话,我们想要购买最好的陈皮首选的就是新会陈皮,其次则是江西陈皮。

按照陈皮品类区分

陈皮种类分为青皮,红皮和二红皮,这三者之间的,青皮多数用来药用,而二红和大红则是泡茶养生居多,在固定的药用方面,选择青皮是比较好的,但是在养生方面则是选择红皮更好,二红皮相对于红皮来说没有口感那么好,所以二红皮是等级稍微次等一些的陈皮。但是也是更具有性价比的陈皮。

从制作方式上讲

这里我们就不提造假陈皮了,就提正规陈皮的制作方式,一般情况下,有两种,一种是蒸制,三蒸三晒或者是九蒸九晒,这之类的制作方式,另一种则是天然生晒的。

这两种形式之间,天然生晒的陈皮是优于蒸制的陈皮的,因为蒸制的陈皮不具有陈化的特性,所以高年份的生晒陈皮要比一般蒸制的陈皮好上特别多。

以上就是陈皮区分等级的三种方式,希望可以在选购陈皮上给大家提供一定的帮助。

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