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2024-04-26 10
柑皮如何处理才能够使用
陈皮问答
2023年05月11日 23:22 323
陈皮的作用
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刚刚买回来的柑橘皮，我们应该如何处理过后才能够进行使用呢，今天小编就给大家总结一下，买回来的柑橘皮如何处理才能使用？
柑橘皮处理方式
柑橘皮处理方式最常见的一种就是晒太阳，一直晒太阳，晒到比较干燥的状态之后收藏起来，然后下一次有点变软，变潮之后再拿出来晒，循环往复达到一两年甚至三年，这个标准线再使用，这样的柑橘皮其实一定意义上已经变成陈皮，对于药用方面也非常有帮助，而且刺激性会降低，有益成分会升高。
而第二种处理方式，就是我们买回来之后是急于使用的，那么这种我们可以选择上锅蒸，蒸完之后再晾晒干，然后再蒸循环三次，这样三次以后，再次晒干的柑橘皮就可以食用了，这种柑橘皮食用起来虽然不具有年份陈皮那样的效果，但是不会特别有刺激性，而且味道比较香甜，适合日常煮养生茶或者一些汤羹的调味方面使用也是非常不错的快速选择。
什么样的柑橘皮不适合日常使用？
如果我们购买的柑橘皮是那种注重于果实的柑橘，也就是说买来我们是先吃它的果实，再保留果皮，这种情况下大概率果实表面是有比较多的农药残留的，这种农药残留在没有经过专业化的处理和清洗之前，是不能够使用的。
而我们如果把果实吃掉，那么果皮一定是没有经过处理和清洗的，这种情况下在内瓤已经暴露在空气中的时候，柑橘皮其实已经不能够清洗了，再清洗晒干的柑橘皮已经失去了原有的口感和效果，所以，这类注重于果实的柑橘皮，就算我们剥下来晒干之后，尽量也不要日常饮用，避免农药残留，长久的饮用之后，对我们的身体产生伤害。
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