陈皮生的好还是熟的好

陈皮问答 2023年05月30日 23:46 1473 陈皮的作用

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中药中有很多药材生的用和熟的用，效果是完全不一样的，对于陈皮，很多朋友也有这方面的考虑，不知道陈皮到底是生的好还是熟的好，今天陈皮养之家就来给大家说一说这个问题。

生陈皮的好处

生产品因为是完全没有经过高温晾晒，所以其中的活性物质得以保留，存储的时间越长，转化的效果以及其中有益成分的增长都是成倍增长的，所以相对来说生陈皮的好处就是时间越久的生陈皮效果越好，但是在比较低年份阶段的生产比例其实就越等于是普通的橘子皮，也就是说没有时间成本的话，生陈皮也是一般般。

陈皮生的好还是熟的好

蒸熟或者炒熟的陈皮有个好处，就是能够很大程度上的去除掉陈皮的刺激性，这样用起来虽然活性物质会因为高温而失活，降低一些效果，但是刺激性降低了，因此一些比较敏感的疾病的朋友或者说肠胃不适的朋友都可以使用，这是另外一个效果，而且熟的陈皮相对来说口感会更好一些。

生陈皮，我们就选择年份比较高的，再用药用方面，比如说需要治病或者日常使用，需要煮什么特别的茶饮，主推的是功效的话，我们就使用生陈皮，但是注意一定要选择高年份的。

而除此之外，比如说厨房使用的一些厨房材料，或者说搭配个普通的养生茶，亦或者是做一些妙用的香包，枕头之类的都可以使用熟陈皮，相对来说，成本更低，效果更好一些。

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