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2024-05-08 3 做陈皮
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陈皮水放久了变成红色是怎么回事?还能不能喝?生活中使用陈皮,大家可能遇到类似的情况,接下来我为大家一一解疑。
1.陈皮中含有多种色素,其中最主要的是类黄酮色素。在水中浸泡时,类黄酮色素会逐渐溶解出来,使得水的颜色变深。
2.陈皮中还含有一些挥发油,这些挥发油也可能会加深陈皮泡水的颜色。过量摄入可能会对胃肠道产生刺激,引起胃肠道不适、消化不良等问题。此外,挥发油还可能会对肝脏产生影响,影响肝脏功能。
3.如果把陈皮长时间浸泡在茶水中,好几个小时甚至一整天,那颜色会变成很深的黑红色。所以并不建议陈皮浸泡那么长时间,长久浸泡后,陈皮水可能会比较苦涩,难以下咽,也或者已经变质了。对身体没什么好处。
4.可能用的是年份较高的陈皮,10年的陈皮泡水,茶色为黄红色;15年陈皮泡水,茶色为红色。
1.陈皮用量
虽然陈皮具有多种保健功效,但是过量饮用容易对身体产生不利影响。因此要注意控制饮用量,一次3~5克,每日使用量最多不超过10克。
2.泡水时间
陈皮泡煮3~10分钟的时间效果更佳,建议不要浸泡时间过长,影响口感。
3.控制水温
泡陈皮的水温最好是90度以上的开水,煮陈皮就用沸水。
3.避免过度饮用
长期大量饮用陈皮茶容易对身体产生不利影响,应该适量饮用,避免过度饮用。
总的来说,陈皮水放久了变红色的原因很多,一般为正常现象,但要看是否变质,如果没有变质就可以继续饮用;如果变质了就要倒掉。
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