新会陈皮的炮制方法

陈皮问答 2024年02月19日 13:51 112 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术。中药材必须经过炮制成饮片后才能供临床使用，陈皮亦是如此，而不同的炮制方法和炮制效果将直接影响陈皮的临床疗效，为确保陈皮临床应用的安全性、有效性与完整性，历代医家对陈皮的炮制都十分重视。

新会陈皮炮制的历史沿革

新会陈皮的炮制方法 1

新会陈皮作为广陈皮上品的一种，始载于明清时期张璐撰写的《本经逢原》,出现时间比陈皮、广陈皮晚，其炮制方法也是沿用了陈皮固有的一些传统炮制方法，书中载有蜜水制和醋拌炒用两种炮制方法。此后，其炮制多并入陈皮项，仍旧没有跳出陈皮炮制的范围。

新会陈皮的炮制方法

新会陈皮的炮制方法 2

1、新会陈皮的净制

最早提及陈皮需净制的是唐代孙思邈的《备急千金要方》,载有“去赤脉，去瓤”的净制方法，其后蔺道人则在《仙授理伤续断秘方》中指出“去白”的净制方法。进入宋元时期，陈皮的净制方法除基本沿袭了唐代的“去白”“去瓤”外，还提出了“净洗”(《普济本事方》)、“洗去蒂”(《太平惠民和剂局方》)等，且对“去白”“去瓤”方法描述更为具体，如“汤浸去白穰”(《类证活人书》)、“先以汤浸，磨去瓤”(《太平惠民和剂局方》)等。

至明代医家在前人的基础上提出了“去灰土”(《普济方》)的陈皮净制方法，王肯堂则提到“去蒂及浮膜”(《证治准绳》)。现代对陈皮净制要求有如《中国药典》(2020年版)“除去杂质”、《江西省中药饮片炮制规范》(2008年版)“除去杂质抢水洗净”、《甘肃省中药炮制规范》(1980年出版)“洗净泥土”等，未详细描述“去白”“去瓤”是否归属于去杂质的范畴，而江门市新会区中医院特制新会陈皮饮片就保留了去囊的净制要求。

新会陈皮的炮制方法 3

2、新会陈皮的切制

唐代王焘的《外台秘要》最早记载了陈皮需“切制”,其后咎股的《食医心鉴》亦记载“切制”。至宋代，陈皮的“切制”有了更多具体的描述，如北宋王兖和钱乙分别提出“细切”和“锉细”,以及南宋朱佐提到的“锉大块”等，极大地丰富了陈皮的切制方法。

其后历代基本沿用了上述切制方法，包括明代朱橘的《普济方》和李时珍的《本草纲目》都用“锉碎”或“锉细”方法切制。明代另一医家龚廷贤则提出“切丝”方法，这也是现代对陈皮切制的最常用方法，如《中国药典》(2020年版)有“喷淋水，润透，切丝”的要求，现代还有如《江西省中药饮片炮制规范》(2008年版)“剪成三角小块或切丝”、《广西壮族自治区中药饮片炮制规范》(2007年版)“切丝或小块”、《云南省中药饮片标准》(2005年版)“粉碎成中粉”等要求。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信