有的人不喜欢陈皮泡水的味道,可以试一试用陈皮做零食,不仅味道好,对身体还很有好处。那自己怎么制作陈皮小零食?下面介绍两种。陈皮蜜饯的做法1.准备食材:...
2024-05-08 6 制作陈皮
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【原料】雄乌骨鸡500克,陈皮、高良姜各3克,胡椒6克,草果2枚。
【做法】净鸡切块,同陈皮、高良姜、胡椒、草果及葱、醋适量,加水文火炖烂,食肉饮汤。
【功效】功能温经散寒,益气补血。适用于妇女气血双亏、虚寒痛经、小腹隐痛、月经量少、面色苍白、体倦乏力等。
【服法】佐餐食。
【使用注意】阴虚内热,月经先期者不宜。
【原料】羊肉500克,当归30克,生姜50克;痛多而呕者,加陈皮20克、白术10克。
【做法】上三味,以水1.6升,煮取600毫升。
【功效】治疝气逆冲、产后下焦虚寒。寒疝为沉寒在下,由阴虚得之,阴虚则不得用辛热燥烈之药重劫其阴。故仲景另立一法、以当归、羊肉辛甘重浊,温暖下元而不伤阴,佐以生姜五两,加至一斤,随血肉有情之品引入下焦。若痛多而呕,加陈皮、白术奠安中气,以御寒逆。
【服法】温服140毫升,日三服。若寒多者,加生姜成1斤,亦加水1升,煮取640毫升服之。
【原料】牛肉500克,胡椒2克,砂仁3克,荜芨6克,陈皮6克,草果6克,高良姜6克,生姜6克,姜汁、葱汁、食盐适量。
【做法】牛肉洗净切大块,胡椒等7药干燥后研细末,与姜汁、葱汁、食盐和适量水,一同将肉拌匀,腌2日,煮熟收汁,取出牛肉切片食,或切片后烘干食。
【功效】功能温中开胃。适用于脾胃虚寒、脘腹痛有冷感、不思饮食等。
【服法】随意食。
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